プチガーデン

　　おととい、種を水没させて・・・昨日には早くも発根の兆しが見えた空心菜。
　　で、今日の種の様子はというと・・・↓
　　根っこ出まくり。（汗）

　　こりゃ急いでスポンジにセットしなければ・・・ということで↓
　　結局、今年もこの方法。（汗）

　　去年？いや、おとどしだな・・・プランターで水耕栽培したんですけどね・・・。

　　結構、わっさわっさと収穫できたんですよん♪
　　
　　（２０１０年夏・・・の写真）

　　なので、今年もプランターで～と思ったんですけど、今回は水切りかごで。

　　ま、やり方は簡単。鉢底石を重しにして（我が家のベランダは突風が凄いので）
　　その上にスポンジを乗せて、種を置くだけ。↓
　　とりあえず今日は、根っこ出まくりのものだけセット。

　　あとは↓
　　スポンジが濡れる程度に水を入れるだけ。

　　まだ液肥を入れるには早いので、しばらくはこれでよし。

　　どうも面倒臭がりの私はいかに簡単に収穫するか？を目指してしまうのです。はぁ。
　　数年前まではペットボトルを加工したり・・・いろいろやったんですけどねぇ・・・。

　　まっ・・・どんなやり方でも収穫さえ出来ればそれでよし！なのです。（笑）
　　で、空心菜は気温が高くなれば一気に育つので・・・出来れば７月２０日頃に
　　収穫できれば・・・なんて勝手に思ってる私。

　　さて。話は変わりますが・・・今日、こんな魚を買ってきました。↓
　　そ。赤べら。

　　関東のほうではあまり馴染みがない魚・・・かな？
　　もちろん、釣りをされる方でしたらご存知かと思いますが・・・
　　結構、釣れてもその場ですぐにポイされちゃう可哀想な魚・・・。

　　実際・・・私も、売っているのは目にしても、買うことはなかったんですが
　　猫ごはんを作るようになって「旬」のものはギャングどもに食べさせてやりたいと。

　　そこで骨ごと食べれるように、あえて小さめのものを選んで買ってきたんです。
　　ぬめりのある魚なので、塩を振ってまずはぬめり取り。↓
　　旬なだけに値段が安い！で、小さいだけに量がある♪と喜んでいたのですが・・・

　　ここでハタと気付いたんです。

　　「ウロコ取るの超めんどくせーっ！！！！！」と。

　　マジで・・・猫の手も借りたいというのはこのこと。↓
　　もちろん、役にたつとは思ってないけど。

　　で、必死の形相でせっせとウロコを取って↓
　　水の中に生姜をすりおろし赤べら投入！

　　圧力鍋で少し加圧し↓
　　少し柔らかくなったところで・・・

　　その上から冷蔵庫にあった野菜を投入。↓
　　もうこの際、冷蔵庫一掃！

　　ってなわけで、冷蔵庫を空っぽにすることに。

　　この時点で、投入した野菜は・・・妄想畑で収穫したニンジン・ジャンボ甘長、
　　さらに中途半端に残っていた大根・しめじ・さつまいも・水煮大豆。

　　肉類はギャングのために冷凍していたレバー。あとは海草類を切らしていたので
　　だし取り用の昆布。これらをさらに加圧して、すべての材料が柔らかくなったら
　　火をとめて小松菜＆大葉を投入。葉菜は余熱で柔らかく♪

　　最後にだし取り用の昆布を圧力鍋から出し、細かく刻んで再度投入するのですが
　　一生懸命、手間ひまかけて猫ごはんを作っている私の足元で↓
　　こんな顔してひっくり返ってる奴を見ると・・・な～んかムカつくわけで。

　　あ。ちなみに猫ごはんを作ってる最中にブログ更新してるので・・・
　　猫ごはん完成図は後日・・・。

これからもどうぞ宜しくお願い致します。
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