プチガーデン
野菜を作ろう♪ 野菜を食べよう♪
切干大根作り♪
2013/02/19
Tue. 14:11
２月も半ばを過ぎ・・・アッという間に３月も目前。
まだまだ寒さは厳しいけれど、今年もこの寒さを利用して「切干大根」作りを
始めました～♪・・・ってことで、去年はいつ頃作ったんだっけ～？と、過去の
ブログを読み返してみると、去年は２月１８日に作ってました。（笑）
私って毎年、同じ時期に同じ事やってるみたい・・・。
でもって、今年も去年同様・・・切干大根を作る理由が↓
ま、でも切干大根は口内炎に効果がある・・・なんて聞いたので・・・
口内炎で苦しむクロの「猫ごはん」に使いたいなぁと。
で、せっせと切りました。↓
干すときは２つくらいのザルに分けて干すのですが↓
多分、２週間くらいで完成すると思いますので、まだ出来上がりしだい、アップします♪
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コメント
こんにちはo(＾▽＾)o
もう少しですね。
切干大根。
これだけあっても、乾くと少なくなっちゃうんですよね。
ポチっと
切り干し大根！
わぁ、切り干し大根づくり、ステキ！
乾くまで、相当時間がかかりそうですね。
無事に干し上がりますように～
Re: タイトルなし
ベランダ★ライフさん♪
そうなんです・・・頑張って切っても
これが乾けばメチャクチャ量は少なくなるんですよね・・・。
でも大根を消費するにはこれが一番。（笑）
長期保存できますし。えへ。
か～ちゃん ♪ #- | URL | 2013/02/20 23:59 * edit *
Re: 切り干し大根！
yaefit1500さん♪
切干大根、去年は薄く細く切りすぎてしまい
まるで糸のような切干大根になっちゃって。（爆）
なので今年は厚く太めに切ったのですが
乾くのには時間がかかりそうです。
早ければ１週間もあれば乾くのですが
最近の天候では２週間は必要かな・・・。
頑張ってカビさせないようにします。（笑）
か～ちゃん ♪ #- | URL | 2013/02/21 00:02 * edit *
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